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長芋はすりおろす。卵を割り入れよく混ぜておく。
キャベツは太めの千切り。
ボールに1と2、桜海老、豚肉を入れてよくまぜる。
3をフライパンに入れて弱火でじっくり焼いていく。表面がぷくぷくしてきて焼き色がついたら反対側も焼く。
お皿にのせ、お好みソース、青のりをかけて完成