体に優しい♪自家製スイート＆チリソース
食べながらセラピー
作り方
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1
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にんにくはすりおろしておきます。鷹の爪は輪切りにしておきます。
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2
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小鍋の中にココナッツシュガーとお水を入れて火をつけ、ココナッツシュガーを溶かします。
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3
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2にお酢、にんにく、鷹の爪、塩を入れて、ふつふつと煮立たせながらとろみがつくまで火にかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
◆火をとめたあと冷ましておくととろみがついてきます。
◆鷹の爪の代わりに「チリ」「生唐辛子」も使えます。
◆ココナッツシュガーの代わりにメープルシュガーやてんさい糖も使えます。
◆鷹の爪の代わりに「チリ」「生唐辛子」も使えます。
◆ココナッツシュガーの代わりにメープルシュガーやてんさい糖も使えます。
このレシピの生い立ち
タイ料理が大好きなのですが、白砂糖や添加物をｄ使わずに自分で味わえたらと思ったレシピ。外で見かけるスイート＆チリソースは「白い」ですよね。それは「白砂糖」を使うから。ココナッツシュガーで低糖質で体に優しく仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
食べながらセラピー
