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手抜きリエット　食べきりタイプ

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Description

手抜きレシピのため日持ちしません。要注意。

材料 （大きめWECK(300ml)1個分）

オリーブオイル
大さじ2
ニンニク
1片潰す
玉ねぎ
1個スライス
豚肉薄切り
300g
ベーコン
3枚
ナツメグ、クローブなど
小さじ1/4
白ワイン
100cc
水
適宜
自然塩
小さじ1/2〜
胡椒
小さじ1/4
ローリエ、タイムなど
適宜

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを熱し香りを出す

  2. 2

    玉ねぎ、豚肉、ベーコン、スパイス類を加えてしっかり焼き色をつけるように焼く

  3. 3

    白ワインを加えて一煮立ちさせる。塩こしょう、ハーブ類、かぶるくらいの水を足して煮込む

  4. 4

    汁気が減り、ヘラで底をなぞると1〜2秒底が見える程度になったら火を止め粗熱をとる。ハーブ類を取り出す。

  5. 5

    フードプロセッサ等で滑らかにし、器に移して直接ラップをかけ、冷ましてから冷蔵庫に入れる

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

特になし
レシピID : 6191786 公開日 : 21/08/15 更新日 : 21/08/15

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手抜きリエット　食べきりタイプ
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