ポンデケージョ

切り餅を小さく切る。

切り餅と牛乳を耐熱ボウルにいれ、600Wのレンジで3分加熱する。

木ベラで滑らかになるまで混ぜる。

餅感を残さずに作りたいという方だけレンジで30分加熱し、混ぜる。餅感があってよければ次の工程にいく。

強力粉、塩、粉チーズ、牛乳、ヨーグルトを入れて混ぜる。

別のお皿に牛乳、ピザチーズを入れて1分加熱し、塩こしょうを加えて混ぜる。

まな板に強力粉を振り、丸く食べやすい大きさに形を整える。

190℃に予熱したオーブンで25分程焼いて完成。