太白ごま油でココナッツサブレ(クッキー)

食品用ポリ袋に薄力粉とココナッツミルクパウダーを計り入れて口を捻って振る(粉をふるう代わりです)。

6~7mm角に刻んだダークチョコレートも1のポリ袋に入れて軽く混ぜてから、太白ごま油、卵を割り入れ袋の上から黄身を潰す。

袋の口を捻って振って粉を全体に行き渡らせ、袋の上からひと固まりになるように混ぜる。あまり捏ねないように注意。

分量外のグラニュー糖を周囲にまぶして5mm幅にカットする。まぶさなくてもOK☆

180~190℃に予熱したオーブンで15~20分程焼く。焼いていると油分が滲み出てきますが最終的にはカリッと仕上がります

そっと網の上に移して冷ます。