ぶっかけ☆無農薬レモンかけ野菜炒め☆

豚バラに軽く塩コショウして、片栗粉orコーンスターチをまぶします

フライパンにお肉全部を入れてから全体に軽く油を回し入れて揚げ焼きにします。こうすると少量の油で揚げ物ができます。

片面に焼き色付いたら返して両面カリっと焼き色を付けます

2~3の焼いてる間にお好み野菜を切り起きします。小松菜少々、新玉ねぎ半分、キノコ類、ピーマン、人参です、冷凍パプリカなど

3のお肉を妬いたフライパンは洗わずにキッチンペーパーで油を軽く拭き取り葉物以外を先に炒めます。火が通りにくい物から炒める

次に青葉物(小松菜や水菜やニラやホウレン草など)を入れて強火で炒め軽く塩コショウし火を止め、いの一番少々とごま油で絡める

4のお肉をドバッと盛り付けます。肉は豚肉でも、鶏でも、牛肉でも何でもOKです。

無農薬レモンを添えて出来上がり！ワックスコーティングされている海外レモンとは天と地の差が出るので必ず無農薬レモンでね！

食べる分だけ小皿に盛り付けてからレモン搾ってもいいし、生野菜サラダや揚げ茄子など肉と野菜とレモンは兎に角何でも合います。