野菜嫌いの為の!!にんじんしりしり~♪

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Description

野菜嫌いの自分の為に、沖縄のにんじんしりしりをアレンジしてみました☆味はもちろんバツグンですよぉ~♪

材料 (2~3人分)

1本
1袋(今回は5コでした)
白だし
大さじ2
砂糖
小さじ2
少々
サラダ油
小さじ2

作り方

  1. 1

    ☆☆下ごしらえ☆☆
    にんじん→千切り(スライサーを使いました)
    ピーマン→千切り

  2. 2

    フライパンを強火かけ、サラダ油をひき、にんじん・ピーマンを入れ軽くかきまぜたら、塩少々を入れて火が通るまで炒める。

  3. 3

    火を弱火にして、白だし・砂糖を入れ味を調節したら完成!!

  4. 4

コツ・ポイント

お砂糖を入れることで、にんじん・ピーマンの臭いが消えておいしくなります。
白だしがなければ、粉末だしとお水少々で代用できます。
ちゃんぷる~の様に最後に玉子でとじてもおいしいです!!

このレシピの生い立ち

テレビでにんじんしりしりを見て私なりにアレンジしてみました♪
レシピID : 619779 公開日 : 08/07/28 更新日 : 08/07/28

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