コクうま♡肉団子の豚汁
まゆらにあん
作り方
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1
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ジャガイモ、人参、大根はそれぞれ食べやすい大きさに切り、水を入れた鍋で煮ておく。
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2
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肉団子を作ります(^^)
☆印の材料をボウルで全て混ぜ、一口大に丸めておく。
※豚肉に粘り気が出る位まで混ぜています。
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3
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コンニャクは、ところどころ箸で穴を開け、食べやすい大きさに切る。(穴を開けることで味が染み込みやすくなります)
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5
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野菜が柔らかくなったら、ほんだし小さじ1を入れ、肉団子を投入。(アクが浮いてきたら取ってください)
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6
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肉団子に火が通ったら、味噌を溶き入れ、斜め切りにしたネギを入れ出来上がり☆
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コツ・ポイント
今回入れた野菜以外にも、ゴボウやきのこ類を入れても美味しいと思います(^^)
半端に残っている野菜達を使って作れるので、冷蔵庫整理にもオススメ♡
半端に残っている野菜達を使って作れるので、冷蔵庫整理にもオススメ♡
このレシピの生い立ち
普段から作っている豚汁を、違う形で作れないかな？と思いアレンジしてみました♡
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