«シシリアンルージュFC のレシピ (23品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :620112

トライ旨いドライ

トライ旨いドライ
ドライトマトってお店で買うとスッゴク高い！！
じゃあ、自分で天日干してみよう♪というのは
極々、自然な流れです。ウマ
シシリアンルージュFC シシリアンルージュFC

材料 （ 1人分 ）

シシリアンルージュ
約300g
塩
適量
オリーブオイル
適量
ズッキーニ
適量
アンチョビ
適量
オレガノ
適量
チーズ
適量

1

写真

SRを半分に切って、ザルに乗せ、塩を振る、断面を上にして、天日干しにする。他の野菜もあれば、一緒に。写真はズッキーニ。

2

写真

夏の太陽に干して、1日経過。まだ、少し柔らかいかな。

3

写真

2日目待ちきれず、完成ってことに。この時点でメッチャ味が濃い！太陽の味。すぐ食べるなら柔らかめが良いです。

4

アンチョビとバジル、オレガノ、オリーブオイルをトッピング。これで、本格ブルスケッタの出来上がり。

コツ・ポイント

天日干しの際、カラカラに干すより、少し柔らかめが美味しいようです。太陽の光の強さと空模様がポイントです。自家栽培のシシリアンルージュでなくてもいいですが、自分で育てた方が面白いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/29
mixiの日記検索でシシリアンルージュと検索したら、
このレシピを紹介されている方が、いらっしゃって
美味しそうだったので、掲載をお願いしたら
快諾してれたので、紹介しまっす。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ