トライ旨いドライ
Description
ドライトマトってお店で買うとスッゴク高い！！
じゃあ、自分で天日干してみよう♪というのは
極々、自然な流れです。ウマ
じゃあ、自分で天日干してみよう♪というのは
極々、自然な流れです。ウマ
シシリアンルージュFC
作り方
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1
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SRを半分に切って、ザルに乗せ、塩を振る、断面を上にして、天日干しにする。他の野菜もあれば、一緒に。写真はズッキーニ。
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2
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夏の太陽に干して、1日経過。まだ、少し柔らかいかな。
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3
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2日目待ちきれず、完成ってことに。この時点でメッチャ味が濃い！太陽の味。すぐ食べるなら柔らかめが良いです。
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4
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アンチョビとバジル、オレガノ、オリーブオイルをトッピング。これで、本格ブルスケッタの出来上がり。
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コツ・ポイント
天日干しの際、カラカラに干すより、少し柔らかめが美味しいようです。太陽の光の強さと空模様がポイントです。自家栽培のシシリアンルージュでなくてもいいですが、自分で育てた方が面白いです。
このレシピの生い立ち
mixiの日記検索でシシリアンルージュと検索したら、
このレシピを紹介されている方が、いらっしゃって
美味しそうだったので、掲載をお願いしたら
快諾してれたので、紹介しまっす。
このレシピを紹介されている方が、いらっしゃって
美味しそうだったので、掲載をお願いしたら
快諾してれたので、紹介しまっす。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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シシリアンルージュFC
