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【実践☆夜トマトダイエット】ドライトマト

レシピID:620112
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ドライトマトってお店で買うとスッゴク高い！！
じゃあ、自分で天日干してみよう♪というのは
極々、自然な流れです。ウマ
シシリアンルージュFC シシリアンルージュFC

材料 （ 1人分 ）

シシリアンルージュ 約300g
塩 適量
オリーブオイル 適量
ズッキーニ 適量
アンチョビ 適量
オレガノ 適量
チーズ 適量

1

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SRを半分に切って、ザルに乗せ、塩を振る、断面を上にして、天日干しにする。他の野菜もあれば、一緒に。写真はズッキーニ。

2

写真

夏の太陽に干して、1日経過。まだ、少し柔らかいかな。

3

写真

2日目待ちきれず、完成ってことに。この時点でメッチャ味が濃い！太陽の味。すぐ食べるなら柔らかめが良いです。

4

アンチョビとバジル、オレガノ、オリーブオイルをトッピング。これで、本格ブルスケッタの出来上がり。

コツ・ポイント

天日干しの際、カラカラに干すより、少し柔らかめが美味しいようです。太陽の光の強さと空模様がポイントです。自家栽培のシシリアンルージュでなくてもいいですが、自分で育てた方が面白いです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/07/29
mixiの日記検索でシシリアンルージュと検索したら、
このレシピを紹介されている方が、いらっしゃって
美味しそうだったので、掲載をお願いしたら
快諾してれたので、紹介しまっす。

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