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姜葱醤のきいた塩焼きそば

姜葱醤のきいた塩焼きそばの画像

Description

旦那作 あまりのおいしさに覚え書きです
業務スーパーの姜葱醤を使いました
☆の塩ダレでせせり炒めたら絶品です

材料 （3人前）

ちゃんぽん麺
3玉
豚肉
100〜150g
塩コショウ
各少々
玉ねぎ
1/2個
もやし
半袋
人参
1/4本
キャベツ
1枚
☆長ネギ(白い部分)みじん切り
1本
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆にんにくすりおろし
小さじ1
☆塩
小さじ1/3
☆ごま油
大さじ2〜3
しょうゆ
大さじ1
姜葱醤
小さじ1
油(米油でもサラダ油でも)
大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜて塩ダレを作る
    野菜は好みの大きさに切る

  2. 2

    油はひかずに豚肉を炒め塩コショウして皿にあげる

  3. 3

    油を少しひき、もやし以外の野菜を炒め塩コショウして皿にあげる

  4. 4

    麺をほぐしながら炒め、油を入れ全体に油がまわったら、醤油をまわしれ片面だけカリカリに炒める

  5. 5

    全ての材料を❹にもどし全体的に混ぜて塩ダレを入れ炒め、姜葱醤をいれ全体的に絡め炒める

  6. 6

    皿に盛り、小葱をふって完成

  7. 7

    ❹の補足
    ちゃんぽん麺はレンジ500Wで1分
    あたためておく

コツ・ポイント

手間ですがそれぞれの具材を先に炒める
野菜はあまり炒めすぎないほうがいいです

このレシピの生い立ち

塩焼きそば大好き夫婦
塩ダレは私作、それ以外は旦那作
ステイホーム週間の夜ごはんに作ってくれました
レシピID : 6202334 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年8月7日
写真
ばぢこ
もやしなしですが美味しく出来ました。姜葱醤活用できて嬉しいです♡
#姜葱醤活用 #ジャンツォンジャン活用 #絶品塩焼きそば
2022年5月25日
写真
アクセル☆
姜葱醤にハマり中☆ 焼きそば麺､創味シャンタン使用､具材はある物で作りました(^^; 姜葱醤がいい仕事してますね♡ ゴチです★
#姜葱醤活用 #姜葱醤 #焼きそばに一工夫 #ジャンツォンジャン活用 #塩焼きそば
2020年6月8日
初れぽ
写真
クックJB2QA7☆
生姜とネギの香りがたまらない❗️さっぱりといただける焼きそばです。
#本格的 #かんたん絶品
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( )
にのたろう
姜葱醤のきいた塩焼きそば
by にのたろう