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簡単アレンジ【スペイン料理】カジョス

簡単アレンジ【スペイン料理】カジョスの画像

Description

スペインの首都マドリッド近郊の伝統料理。
本番は豚足や牛テールで煮込みますが
日本で簡単に揃う食材でアレンジしました。

材料 （３人分）

大豆、ひよこ豆、レッドキドニー、グリーンピースなどの豆類(ミックス豆缶◎)
一缶または適量。
玉ねぎ
一個
ウインナー
約10本
セロリ
1/2本
キャベツまたはレタス等
お好みの量
コンソメ(固形)
一個
白ワインまたは日本酒
少々
トマトソースまたはケチャップ
適量
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ウインナーは１㎝ぐらいにカットしておきます。
    豆類と大きさを合わせるように
    セロリやキャベツ等のお好みの野菜類もカット。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油またはサラダ油で
    玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎにある程度火が通ったら
    ウインナーやセロリ(野菜類)を炒めます。

  4. 4

    写真

    豆類をフライパンに入れます。
    豆類を入れたら白ワインを少々フライパンに一回し
    ます。

  5. 5

    写真

    食材全体が浸るように水を入れ
    コンソメを入れます。

  6. 6

    写真

    10分ほど煮込み
    トマトソースまたはケチャップ
    ブラックペッパーで味つけます。

  7. 7

    写真

    完成✨

    一晩置くとさらに味が深くなります。

    余ったらパスタソースにも◎ですよ✨

コツ・ポイント

豆類は缶詰を使うと便利です。
野菜類はお好みのものでアレンジ可能です。

このレシピの生い立ち

スペイン育ちで色々なスペイン料理を
簡単にアレンジしています。
マドリッド近郊の伝統料理です。
様々なレシピがあり各家庭、お店でも
色々なカジョスがありますが
今回はウインナーを使って時短簡単アレンジに
作ってみました。是非お試しくださいね
レシピID : 6206740 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/08

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簡単アレンジ【スペイン料理】カジョス
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