豆腐入りのふんわりつくね
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作り方
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1
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☆は合わせておく。
玉ねぎはみじん切り。
ボウルにお肉を入れ塩胡椒をまぶし粘り気が出るまでこねる。
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2
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材料を全て入れて混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し好きな大きさに形成した肉だねを両面焼く。火が通りにくい場合は少し水を入れて蓋をし蒸し焼き。
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4
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☆を入れてタレを絡めていく。
照りがでて汁気がほとんどなくなるくらいまで。
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5
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盛り付けて完成！！！
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コツ・ポイント
柔らかいので中火〜強火で両面しっかり焼き色をつけてから弱火で蒸し焼きにするのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
家族に作ったら好評だったのでレシピ書きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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