フワッフワ！はちみつ生クリームパン

卵は1個をよくときほぐします。面倒でも小さなザルで濾しておきます。後で艶出し用卵（ドリュール）にします。２０ｇHBへ。

ドライイースト以外をHBへ。生クリームが５０ｇなければ牛乳を足して。生クリームと牛乳の合計が１５０ｇになるようにします。

生地が出来たら７等分にし、丸めて、固く絞った布巾をかけて１５分ベンチタイム。（私は電卓で計って切り分けます）

オーブンを１６０度に余熱。余った卵液をハケで塗って１３分～１５分焼きます。ツヤツヤ！