ダブルチョコ♡キャラメル入りクッキー

無塩バターは室温に戻す。☆を合わせて泡立て器でかき混ぜる。オーブンを180度に予熱する。

無塩バターにブラウンシュガーとグラニュー糖を加えてハンドミキサーでふわふわになるまで混ぜる。

２に卵とバニラエッセンスを加え、さらに混ぜる。

４の生地を３cmほどの球状に丸め、キャラメルを真ん中に差し込んでしっかりと閉じる。

５の生地を間隔をあけてシリコンマットまたはオーブンペーパーを敷いた天板に綴じ目を上にして並べ、粗塩をトッピングする。

180度のオーブンで10分〜12分焼成する。焼きあがったら粗熱を取ってからケーキクーラーに移して冷ます。