とっておきのリゾット
作り方
コツ・ポイント
フライパンにパルメザンチーズを敷き、炊き上がったご飯をのせ弱火で少し焦げ目がつくまで焼くと、表面がカリカリしたリゾットが出来上がります。
このレシピの生い立ち
ワイン片手にパルメザンチーズをかじる。
シシリアンルージュの基本のソースを作る。
この2つの行動が食の好奇心によって結びついた時に。 このリゾットは生まれたのです(大げさ
シシリアンルージュの基本のソースを作る。
この2つの行動が食の好奇心によって結びついた時に。 このリゾットは生まれたのです(大げさ