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レシピID :620905

ゴマ味噌かぼちゃ♪

ゴマ味噌かぼちゃ♪
ほっくり美味しい和風味の美味しいカボチャです。
tomimo tomimo

材料

カボチャ
１／４個
●水
大１
●酒
大１
●味噌
大１
●みりん
小２
ゴマ
大２
油
適量

1

ゴマはすり鉢で擦っておく。●印の調味料を合わせておく。

2

カボチャは７ミリぐらいの厚さに切る。

3

フライパンに油を引いてカボチャを並べて両面じっくり火を通し、串がすっと通るまで焼く。

4

③にすりゴマ、●印の調味料を入れて強火にかけ、フライパンをあおって全体によく絡ませ水分を飛ばしたら出来上がり。

コツ・ポイント

最後の仕上げは弱火でせず、強火でチャチャッと水分を飛ばすように仕上げると、カボチャが崩れにくいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

09/10/22

写真

一目ぼれ✿早速つくりました♪思っていた以上に美味❤ありがとう！

ＭＯＭＯパンダ

08/08/23

写真

香ばしくて甘くておいしい～♪主人も喜んで食べていました！

volvol

ご主人にも喜んで頂けて嬉しいです。

08/08/04

写真

ゴマと味噌が香ばしくて、美味しかったです★

♡megu♡

美味しく仕上がったようで嬉しいです。つくれぽ有難う♪

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/30
何かの本で見たレシピに甘さを加えて自分好みにアレンジしました。

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