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お鍋にパスタ用の湯を沸かす。ズッキーニはすりおろす。ベーコンは1センチ幅に、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけ、弱火で香りをだす。ベーコンを加えて炒める。
ズッキーニを加えて、煮詰める。パスタはちゃんと塩味をつけて茹で始める。茹で汁をおたま一杯フライパンに移しさらに煮る。
ソースの味をみて、塩とひきたて胡椒で味を調える。茹でたてのパスタを加え、火をとめて和える。お皿に盛ってチーズをかける。
材料はこれだけです。今日はたまたま生ベーコンですが、普通のベーコンでOK。チーズ、こしょうはひきたてにした方が香りがよいです。