タコスの素を使わないタコライス

玉ねぎ、セロリ、にんにくを微塵切りにする。

レタスは長さ2、3cmの細切りにする

トマトは約1cmの角切りにする。

フライパンに微塵切りにした、玉ねぎ、セロリ、にんにくを入れてしんなりするまで炒める。

フライパンに合挽き肉を入れて色が変わるまで炒める

合挽き肉から出てきた油はキッチンペーパー等で吸い取り、油を取る。
(油が気にならない人はやらなくても)

味を見て、足りなければ追加で塩・コショウを適宜追加する。
辛いのが好きなら、ここで辛み調味料を加えても。

お皿にご飯を適量盛り、レタス、タコミート、チーズ、トマトを好きな分量載せる。

*もし、加熱用のミックスチーズの場合は、レタス、トマトをご飯に載せる前に、レンジで加熱してチーズを溶かす。