豚骨ラーメンスープでチャンポン風

ニンニクはみじん切り。鍋に水を入れ牛乳分の水を減らしておきます。フライパンにラードを入れます。

ニンニクを炒め肉を入れ色が変わったら残りの具材を入れる。中華ペースト、胡椒を入れる。今回はSBの李錦記中華だしペースト

鍋に水とスープ素を入れ沸騰したら麺を入れ再沸騰したら牛乳を加える。好みの柔らかさになったら器に入れる。