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平らで深めの耐熱皿にラップをひく。
ボウルに豆腐(水切り不要)を入れて、泡立て器でぐるぐるなめらかになるまで混ぜる。
キャベツは千切りにして、チーズはちぎってと卵とともに②に加えてよく混ぜ合わせる。
この写真、分かりづらいわ。①のお皿に平らにのせて、お皿のまわりを少しあけて、ふんわりラップをする。
600wレンジ8分加熱する。お皿が熱いので気をつけて。
お皿にホッとひっくり返して取り出し、ラップを外してソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をトッピングする。