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水菜を食べやすい大きさに切る。にんじんを千切りにする。
ジップロックに水菜とにんじんを入れ、市販の浅漬けの素を加えて揉む。
②にレモン汁を加えて混ぜる。空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で寝かせて、味が馴染んだら出来上がり!!