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天津甘栗とお豆腐の濃厚パウンドケーキ

天津甘栗とお豆腐の濃厚パウンドケーキの画像

Description

甘栗たっぷり‼お豆腐をしっかり感じるしっとりパウンドケーキです。

材料

小麦粉
110g
おからパウダー
20g
米粉
20g
ベーキングパウダー
5g
木綿豆腐
150g
コメ油
大さじ3
天津甘栗　1袋
130g
卵　Mサイズ
2個
砂糖
大さじ2
はちみつ
大さじ2
豆乳　
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    小麦粉、米粉、おからパウダー、ベーキングパウダーをポリ袋に入れシェイクする。

  2. 2

    写真

    豆腐にコメ油を加えホイッパーでぐるぐる滑らかにしておく。お好みのオイルでどうぞ。

  3. 3

    写真

    甘栗はポリ袋に入れ手でつぶしておく。

  4. 4

    写真

    卵に砂糖、はちみつを加えふんわり白っぽくなるまで
    泡立てる。甘さはお好みで加減してください。

  5. 5

    写真

    ぐるぐるしておいたお豆腐を加えさっと混ぜ合たら、粉類も加え切るように混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    つぶしておいた甘栗を投入、豆乳を振り入れ混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    オーブンシートを敷いた型に流し入れ焼く。
    600W１７０℃ ４０分　
    出来上がり‼

コツ・ポイント

絹ごし豆腐でもいいのですが、木綿豆腐の方がお豆腐感をより感じます。

このレシピの生い立ち

乳製品がNGなので、お豆腐、豆乳、オイルを代用してよく作ります。
レシピID : 6213293 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

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美糖バジル
天津甘栗とお豆腐の濃厚パウンドケーキ
by 美糖バジル