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ジャガイモの皮をむき、拍子木切りにする。
1を耐熱皿に入れて、レンジで6分チンし、あら熱を取る。
豚バラ肉を3cm幅くらいに切る。
餃子の皮に3をのせ塩コショウする。
4に2とチーズをのせ、餃子の皮の両端の片方に水をつけ、左右をくっつける。
フライパンに油をしき、5をのせて、2分焼く。
6に水を50cc入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
水が少なくなってきたら、蓋を外して、焼く。水がなくなり、焦げができてきたら、出来上がり♪