【下準備】あさりの砂抜き
lou17
作り方
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1
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あさりを水で擦り洗いをする
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2
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ボウルに水、塩を入れ、ひと回り小さいザルにアサリを入れる。
暗くするために蓋をする。
※海と同じ3%の塩分量にします
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3
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約2時間置く
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4
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貝が開いて中身が顔を出したら、ちゃんと砂を吐いています
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旬のあさりを美味しく食べるため
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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394万
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