ビーフカレー
男のズボラ飯
作り方
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1
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スジ肉を2～3時間煮込みます。
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2
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トマトペーストとワイン、チキンブイヨンを入れて煮込んでおきます。
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3
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別鍋でカルダモン、シナモン、クローブから香りを出します。
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4
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次にニンニク入れて香りを出します。
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5
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玉ねぎと塩を入れて炒めます。
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6
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ターメリック、胡椒、レッドチリ、ガラムマサラ、クミン、コリアンダーを入れて炒めます。
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7
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玉ねぎ炒めた鍋をスジ肉鍋に入れます。
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8
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ししとう入れて完成
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コツ・ポイント
工程2のスープがうまければ成功間違いない
このレシピの生い立ち
ビーフカレーが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
