豚しゃぶ薄切り肉の柔らか生姜焼き
＊ぺぺちゃん＊
作り方
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1
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ビニール袋に肉と酒をいれて揉み込み数分放置。調味料は合わせておく。
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2
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その間に玉ねぎを繊維に逆らって、細く切り、油の引いたフライパンで炒める。
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3
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しっかり炒めたら一度皿に取り出す。
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4
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豚肉に片栗粉をまぶし、塩胡椒をまぶし、同じフライパンに再度油を引いて焼く。
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5
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火が通ったら③の玉ねぎを戻し、合わせておいた調味料を入れて炒めて完成。
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コツ・ポイント
お弁当用に柔らかな生姜焼きを作ってみました。薄切り肉が噛みきれないお子様にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
お弁当用に固くならずに食べれる生姜焼きを作りたくて考えました。
＊ぺぺちゃん＊
