おからのカリカリピザ の画像

Description

HBCテレビ「今日ドキッ!」の料理コーナー「ごはんにしよう!」で紹介した
ホットプレートで簡単「おからピザ」レシピ

材料 (3枚分)

【生地】
150g
75g
小さじ1/4
50cc
サラダ油
大さじ1
【具材(和風)】
1/4個
ひとつまみ
マヨネーズ
小さじ1
大さじ1
黒コショウ
少々
【具材(サラダ)】
オリーブ油・酢
各 小さじ1/2
塩・黒コショウ
各 少々
【具材(スイーツ)】
3個
1/3本

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに、おから・薄力粉・塩を入れておからの塊があればつぶしながら混ぜる。
    水を加えてまとめるように混ぜる。

  2. 2

    写真

    3等分してそれぞれ
    めん棒で5㎜の厚さにのばして、片面だけフォークで穴をあける。

  3. 3

    写真

    ホットプレートを180℃に温めてサラダ油を敷き、2の穴をあけた方を下にして入れて7~8分、焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    写真

    新玉ネギは薄切りにして塩をまぶし10分ほど置いて、出て来た水分をしっかり絞り、マヨネーズで和える

  5. 5

    写真

    3の生地を裏返し、4を全体にのせ、とろけるチーズ・桜エビをのせて蓋をして7~8分焼き、チーズが溶けたら黒コショウを振る。

  6. 6

    写真

    【サラダピザ】
    ボウルに、オリーブ油・酢・塩・黒コショウを入れ混ぜ、ベビーリーフミックス・ミニトマトを和え生地にのせる。

  7. 7

    最後に生ハム、カッテージチーズをのせる。

  8. 8

    写真

    【スイーツピザ】
    イチゴは半分に切り、バナナは6mmの厚さの輪切りにする。

  9. 9

    片面焼いた生地を裏返し、板チョコレートを割りながらのせ蓋をして
    チョコレートが溶けて生地に焼き色がつくまで7~8分焼く。

  10. 10

    最後にバナナ、イチゴ、カッテージチーズをのせる。

コツ・ポイント

・生地に片面だけ穴を開けることで
 水分がとび、カリカリ食感に!
・発酵させない、混ぜるだけの簡単ピザ! 
・具材は自由に!好きな具材を
        トッピングしてください!

このレシピの生い立ち

ホットプレートやフライパンで作れる!
生地にはヘルシーなおからを使用するので
素朴な味わいです!
家族みんなで、おうち時間を楽しんでください!!

レシピ:管理栄養士/フードコーディネーター
    りささん
レシピID : 6218224 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/15

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