子どもと作る　アガーでゼリーパーティー

【抹茶味の準備】熱湯100ccで大さじ1.5のお抹茶を点て、残り100ccのお湯も加えます。

甘いのがお好きならグリーンティーの粉（適量）でも可。これなら茶筅でたてなくても簡単に溶けます。

今回使ったアガーはこちら。
ゼラチンのゼリーと、寒天の間くらいの食感です。

お鍋に850ccの水を入れ、そこへ4のアガー+砂糖をサラサラーと入れます。（お湯ではなく水）

鍋を火にかけ、ずっと混ぜながら沸騰させる。（吹きこぼれないよう、火加減に注意！）沸騰して2分たったら火を止める。

アガーの液が熱いうちに4つの耐熱の容器（耐熱ならタッパーでも可）に分けて入れる。だいたい200ccずつ。

【オレンジ味】アガー液のもう一つの容器にオレンジジュース200ccを少しずつ注ぎながらよく混ぜる。

【ミルク味】アガー液のもうひとつの容器に、牛乳200ccを、少しずつ入れながらよく混ぜる。

【クリアゼリー】残りのアガー液に水を少しずつ入れながら混ぜる。（これだけ少し固めにして、食感の違いを出しています。）

冷蔵庫でしっかり固めます。（2時間くらい）

固まったらスプーンですくって器に盛り付ける。こちらはオレンジ味とクリアゼリー。

こちらは抹茶、ミルク、クリアゼリーにあんこを乗せました。