コンソメスープ＠倉敷市学校給食

Name: コンソメスープ＠倉敷市学校給食
Yield: 4人分
Ingredients: ベーコン 30g; にんじん １/３本; たまねぎ １/４個; じゃがいも １個; はくさい １枚; パセリ 4g; 食塩 少々; こしょう 少々; しょうゆ 大さじ2; コンソメスープの素 適量; 水 400g

Description

季節の野菜をたっぷり使用したスープです。洋食の献立におすすめです。

倉敷市学校給食

材料（4人分）

30g

１/３本

１/４個

１個

１枚

パセリ

食塩

少々

こしょう

少々

しょうゆ

大さじ2

コンソメスープの素

適量

水

400g

作り方

1

ベーコンは5mm幅に切る。
2

にんじんは千切り、たまねぎはくし切り、じゃがいもはいちょう切り、はくさいは千切り、パセリはみじん切りにする。
3

鍋に、コンソメと水を入れ、ベーコンと野菜を入れ、煮る。
4

ベーコン・野菜が煮えたら、食塩・こしょう・しょうゆで味を整え、パセリを入れる。

コツ・ポイント

じゃがいもには、体の調子を整えるビタミンCやカリウムを多く含みます。また、体のエネルギーになる働きもあります。
季節によってレタスやキャベツなど様々な野菜を使ってもよいです。

このレシピの生い立ち

献立：パン、牛乳、ホキのバジルソースからめ、小松菜とコーンのソテー、コンソメスープ

レシピID : 6220881 公開日 : 22/03/03 更新日 : 22/03/03

このレシピの作者

倉敷市学校給食

岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。
https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

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