さけのきのこあんかけ＠倉敷市学校給食

たまねぎは薄切り、えのきたけは石づきをとって食べやすい大きさに切る。

乾燥しいたけは水で戻し、薄切りにするにする。

鍋でサラダ油を熱し、たまねぎ・えのきたけ・乾燥しいたけを炒め、水を入れて☆で味付けする。

さけに塩こしょうで下味をつけサラダ油をひいたフライパンで焼く。

５．にきのこあんをかけて仕上げる。