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牛肉とごぼうのきんぴら

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Description

ご飯にもビールにもぴったり！　

材料 （２人分）

牛薄切り肉
１００ｇ
ごぼう
１本
モロッコいんげん
２本
ごま油
大１
輪とうがらし
適量
酒
大２
砂糖
大１
しょうゆ
大１
みりん
大１
ごま
大１

作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにして水にさらしておき、牛肉は食べやすい大きさに切っておきます

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してごぼうを炒め、牛肉、輪とうがらしをいれて炒める

  3. 3

    火が通ったらモロッコいんげん、酒、砂糖、しょうゆ、みりんの順に入れて炒め煮にする

  4. 4

    火を止める直前にごまを投入。さっと火を通して完成

コツ・ポイント

ごまは軽く火を通すと香りが出てきます。
戻したはるさめと一緒に炒めるとメインのおかずにも。

このレシピの生い立ち

常備野菜発見☆　ストックついでにもう一品♪
レシピID : 622147 公開日 : 08/08/02 更新日 : 08/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年11月4日
初れぽ
写真
oBsession
キャッチコピーにクラッ☆本当麦酒にぴったりですね。美味しかった◎

初れぽ♪有難うございます！我が家の定番のあてです。栄養満点☆

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のんびりはるみむし
牛肉とごぼうのきんぴら
by のんびりはるみむし