長芋フライ

長芋は洗い、きれいな表面なら皮付きのまま。
ヒゲが長かったら取り、表面がきれいでなかったら、ピーラーで皮を剥く。

ぶつ切りや、輪切り(時短になります)など適当に切る。
厚めの方がほっくりと美味しいです★

片栗粉を表面に付ける。

しっかり火が通ってれば、ねっとり。
半生(でも大丈夫)だとシャキっとします。

彩りに青のりを散らし完成！

マヨネーズ、
大人は＋柚子胡椒など、ピリッとしたものをつけて食べると美味しいです！