ザクふわ！バターなし生おからスコーン
Description
生おからでザクザクふわふわなスコーンが焼けました♪
おこめ☻
材料
（一口大サイズ9個分）
作り方
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1
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オーブンを200度に余熱する
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2
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ボールに☆をふるい入れる
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3
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※ 大さじで押しつけて濾すようにしていますが、おからは水分があり漉しきれないので、残っていてもそのまま入れてOK
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4
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油をいれ、ゴムベラできるように混ぜる
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5
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油が全体に混ざり、ポロポロとしてきたら豆乳or牛乳をいれ、再び切るようにゴムベラで混ぜる
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6
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だいたいまとまってきたら打ち粉(薄力粉でも強力粉でもOK)をした台におき、伸ばして畳むを数回繰り返し、ひとまとめにする
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7
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15cm四方くらいにまとめ、四辺を包丁で切り、9等分する。(かなり小さめ)
円形にまとめて8等分でも◎
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8
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200度に余熱したオーブンで13〜15分焼く
その後180度に下げ、再び7〜10分焼く
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9
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ケーキクーラーなどの上に取り出し、完成です！
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コツ・ポイント
出来る限りおからも細かくしておくことが重要です！
おからの水分量によって豆乳or牛乳の量は調節してくださいね！
また、おからの量を少なくし薄力粉を増やすとよりサクサクガリガリの食感を楽しめます！
おからの水分量によって豆乳or牛乳の量は調節してくださいね！
また、おからの量を少なくし薄力粉を増やすとよりサクサクガリガリの食感を楽しめます！
このレシピの生い立ち
料理で使用した生おからが余ったので、いつも作っているスコーンのレシピを参考にさせて頂き、分量、焼き時間を調節したところカリッとふわっとしたスコーンが焼きあがりました！
バターなし＆おからで低コスト、高たんぱく！腹持ちもばっちりです◎
バターなし＆おからで低コスト、高たんぱく！腹持ちもばっちりです◎
おこめ☻
