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揚げだしナスのカリカリじゃこのせ

揚げだしナスのカリカリじゃこのせの画像

Description

いつもの揚げだしナスもこんなオシャレに！？
カリカリじゃこが香ばしいです。

材料 （2人分）

ナス
1本
しし唐
5～6本
じゃこ
大さじ3
サラダ油
適量
A　醤油
大さじ1
A　酒
大さじ1
A　みりん
大さじ1
A　水
1/2cup

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを落として乱切りにします。
    しし唐は穴をあけておきます。

  2. 2

    お鍋でAを熱しておきます。

  3. 3

    ナス・しし唐を素揚げにして、油を切ったら、熱いうちにお鍋に入れます。

  4. 4

    じゃこも素揚げにして、よーく油をきります。

  5. 5

    ナス・しし唐をお皿に盛り、じゃこをのせたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

レンコンを入れればよかった。。。
きっとサクサクの食感がプラスされて、もっとおいしいかも。

このレシピの生い立ち

いつもの揚げだしナスじゃつまらないので。
レシピID : 622277 公開日 : 08/08/06 更新日 : 08/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年8月31日
初れぽ
写真
われも香
大成功美味しかったです。万願寺とジャコでしたが蓮根OKですね

れんこんアリ！食感よさそう~ れぽありがとう♪

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( )
ふふとべべ
揚げだしナスのカリカリじゃこのせ
by ふふとべべ