シンプルビスケット★サクサク★マリー風
ゆうじママ
作り方
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1
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室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜ、砂糖を２～３回に分けて加える。
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2
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牛乳を少しずつ加え、バニラオイルも加える。
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3
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薄力粉とコーンスターチを一緒に振るい、２に加えゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。生地を冷蔵庫で３０分以上休ませる。
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4
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生地を３ミリ位に伸ばし、お好みの型で抜きフォークで穴を開ける。
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5
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１８０度に温めておいたオーブンで２０～２５分位焼いてキレイな焼き色がついたら出来上がり！！
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6
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２００９．３．６おかげ様で話題入りできました！作ってくださった皆様に心から感謝です。ありがとうございました♪
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コツ・ポイント
型抜きしやすくするために生地は必ず休ませてください。焼き時間はオーブンによって異なりますので、様子を見ながら焼いてください。薄力粉のみで作るよりコーンスターチを混ぜることでサクサクのビスケットが完成しました♪
このレシピの生い立ち
サクサクしたマリーのビスケットを目標に試行錯誤の末に行き着いた自慢のレシピです！
ゆうじママ
