シャカそばの画像

Description

西山茉希さんがテレビでやってたレシピです。

材料

300g
チューブの生姜
7g
大さじ1
醤油
大さじ1
オリーブオイル
適量
マキシマム
適量
170g
3枚
2袋
めんつゆ
60cc
オリーブオイル
60cc
100g
適量
適量

作り方

  1. 1

    ひき肉300gにしょうが7gで下味をつけ、梅酒と醤油を各大さじ1かけてつけ置きする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を炒める。

  3. 3

    マキシマムを適量振りかける。

  4. 4

    刻んだ舞茸170g、椎茸3個を入れて炒める。

  5. 5

    蕎麦2袋を1分ゆで、水でしめる。

  6. 6

    蓋付きの容器に切ったきゅうり1本、水菜100g、ミニトマトを切って容器に入れる。

  7. 7

    水でしめた蕎麦とひき肉とその上にめんつゆ60cc、オリーブオイル60ccをかけて蓋をする。

  8. 8

    容器を振り、具材が混ざるよう振り、お皿に盛り、海苔と揚げ玉をのせたら完成。

コツ・ポイント

※料理酒の代わりに梅酒を使う。
梅酒を使うと砂糖もいらず風味もでる。
※マキシマムは宮崎の万能スパイス

このレシピの生い立ち

記録用に載せました。
レシピID : 6223002 公開日 : 20/05/13 更新日 : 20/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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りきまる1206
そばのアレンジレシピちょうど欲しかったので!
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クックかずみん
めっちゃ簡単だった!しかも保存も楽(^ー^)♪ おいしかったです
初れぽ
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Meryoa
実は3回目でーす。今日は椎茸の代わりにしめじで作りました。さっぱり美味しいです。