みそカツ@倉敷市学校給食
倉敷市学校給食
作り方
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1
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豚肉に食塩・こしょうをふり、小麦粉、卵、パン粉をつける。
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2
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180℃の油で揚げる。
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3
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鍋にすりおろしたしょうが（チューブを使用してもよい。）と☆を加えて加熱し、みそだれを作る。
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4
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2に３をかける。
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コツ・ポイント
小麦粉を米粉に、卵を水に、パン粉を米粉パン粉に変えることで、低アレルゲンとなります。
このレシピの生い立ち
給食で提供する場合の献立例：ごはん、牛乳、みそカツ、もやしとにらの炒め物、湯葉入りすまし汁
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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倉敷市学校給食
