ミルクビスケット
reiko1783
作り方
-
-
1
-
バターを柔らかく練り、砂糖・スキムミルク・練乳を加えてさらに混ぜる。
-
-
-
2
-
薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、カードでサクサク切り混ぜる。全体がサラサラになったら、牛乳を加えてまとめる。
-
-
-
3
-
２０g位に丸めて、予熱したピッツェルプレートで３～４分焼く。
-
-
-
4
-
５㎜位にのばして型抜きしたり、丸めてつぶしたものをオーブンで焼いてもＯＫ
-
コツ・ポイント
ピッツェルプレートを使いましたが、薄焼きではありません。丸めた生地を真ん中より少し奥に置くと重みでつぶれて模様が中心にきます。焦げやすいので２分位から時々様子を見てください。
このレシピの生い立ち
練乳の香りがするビスケットを考えてみました。最初は普通に焼いていましたが、暑くて型抜きやオーブン使用が面倒になり、ピッツェルプレートで焼いてみたら厚みもあり意外ちゃんとしたものができました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
reiko1783
