ラカントを使ったヘルシー黒豆

黒豆はボウルの中で表面の汚れを取る程度に軽く洗う

鍋に水、砂糖、醤油を沸騰させる。
またはボウルに同材料を入れ電子レンジで沸騰させる。

洗った黒豆を入れ蓋をして6〜12時間放置する。

圧が下がったら熱いうちにタッパに移し、ラカントを振りかけ、ラカントを溶かすように軽く混ぜる。

30分ほど経過して冷めると豆の中までラカントの甘さが染み込みます。