簡単!満足!納豆カルボナーラの画像

Description

ベーコンの代わりに納豆を使ったレシピ♪
ヘルシーなのに食べ応え抜群!

材料 (2人分)

80g
2パック
にんにく
1片
胡椒
適宜
オリーブオイル
大さじ2
仕上げ用のオリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに水1ℓと塩大さじ1(分量外)を入れ沸騰させておく。

  2. 2

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    大きめのボウルにちぎったチーズ、卵黄を入れる。(ここで混ぜません)

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れてから弱火にかける。

  4. 4

    写真

    にんにくがきつね色になったら火を止めて納豆を入れて混ぜる。

  5. 5

    写真

    パスタを茹でる。
    茹で汁大さじ1を4に入れてから湯を切る。

  6. 6

    写真

    2のボウルに4の納豆投入。

  7. 7

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    茹でたパスタを入れて混ぜる。

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けてオリーブオイルと胡椒をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

本格的なカルボナーラは卵を常温に戻しますが、料理中に勝手に常温に戻るので冷蔵庫から出したままでOK!
スライスチーズがなければ粉チーズでも代用可能!
粉チーズの場合は大さじ4入れてください

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にベーコンも粉チーズも無かったけどカルボナーラが食べたくなったので。
レシピID : 6229458 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16

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pnkdiamond
びっくり感動の美味しさでした!レシピに感謝です♡