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鷄むね肉は一口大のそぎ切りに、玉ねぎは薄切りに、ほうれん草は4、5cmの幅でざく切りにします。
鷄むね肉に塩こしょうをし、薄力粉をまぶします。
フライパンにオリーブ油を入れ、玉ねぎ、鷄むね肉、ほうれん草の順に炒めます。鷄むね肉は、表裏に少し焦げ目を付けます。
ほうれん草がしんなりしたら、生クリームを入れ、ひと煮立ちさせます。
シュレッドチーズをパラパラとかけ、チーズが溶けたら出来上がり♪
syohinaママ
