トマトと卵の炒め物（番茄炒蛋）

Name: トマトと卵の炒め物（番茄炒蛋）
Yield: 1人分
Ingredients: トマト 1個; ★卵 2個; ★砂糖 小さじ1; ★塩 少々; ごま油 大さじ2; 胡椒（なくても良い） 少々

Description

台湾の家庭料理★余分な材料は使わず、誰でも簡単に作れるようにシンプルに仕上げました！

1個

2個

★砂糖

小さじ1

★塩

少々

ごま油

大さじ2

胡椒（なくても良い）

少々

3で卵液をフライパンに流し入れた後は底面が固まるまでしばらく待ち、固まったら火を止めてヘラでひと回しすると良い。
4で薬味としてパクチー、小葱などを入れても合います！
最後にごま油を1回回しかけても香りが出て良いです。

台湾のレストランで食べた料理を再現したくて、できるだけシンプルに作りました。

レシピID : 6230290 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16