生おから 二層バナナパウンドケーキ
Fruna
作り方
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1
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ボールに卵と砂糖を入れ、しっかり泡立て器で混ぜます。
なんとなく色が薄い黄色みたいになるくらい、もったりするまで。
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2
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バナナを一本入れ、潰します。
(1のボールに入れて潰してもok。)
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3
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1のボールにオリーブオイルを入れしっかり混ぜます。
水分と油が分離してないくらい、しっかり混ざり合うのがポイント。
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4
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3のボールに、生おからをいれ混ぜます。ある程度混ざったらベーキングパウダーを入れて混ぜます。
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5
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4にお好みでお酒(ブランデーやワインなど)を大さじ1,2入れます。
ナッツもあれば投入。(砕いた方が良い)
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6
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パウンド型にいれ、5の生地を8割いれます。残り2割にココアパウダーを混ぜ、上に被せます。
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7
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飾りバナナとして、バナナを縦にスライスして上に乗せます。
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8
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180度で40分。焼をみて、足りないなら追加焼きしてください。
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9
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おからバナナマーブルケーキの出来あがり(^ ^)
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10
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紅茶葉入れても美味しいです。
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11
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レシピ通りのカロリーです。
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コツ・ポイント
卵、オリーブオイル入れたあと、しっかり混ぜ合わせること。生おからだから出せる味です。
おからパウダーはダメ。全然味が違います。
おからパウダーはダメ。全然味が違います。
このレシピの生い立ち
いつもはおからパウダーを使用してましたが、生おからが手に入りパウンドを作ったら、こんなに美味しいの！？とびっくり。総カロリー730kcal。かなり低カロリーですが美味しすぎて一瞬でなくなります。おから100%、砂糖、オイルは少量使用。
