簡単✩ドライイーストなし!もちもちピザ✩
作り方
-
-
1
-
砂糖、バター、塩、ライ麦粉、薄力粉を混ぜて発酵液を加えよくこねる。ホームベーカリーの「こねる」だけの設定を使っても良い。
-
-
-
2
-
16-24時間発酵させる。
-
-
-
3
-
ソースを作る。全ての材料を鍋に入れ、お好みに味付けして30分ほど煮込む。
-
-
-
4
-
発酵が完了した生地を半分に分ける。それぞれを1センチほどの中が薄い、周りが分厚いピザに形成する。
-
-
-
5
-
ベーキングペーパーに移して、ピザソースや具とチーズをのせる。
-
-
-
6
-
熱したオーブンで15分ほど240度で焼く。出来上がり!
-
コツ・ポイント
★具はもちろんお好みに変更できます。
★ドライイーストがあれば酵母液の代わりにお水を使います。
★バターの代わりにオリーブオイルも使えます。
★ドライイーストがあれば酵母液の代わりにお水を使います。
★バターの代わりにオリーブオイルも使えます。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーのレシピとドイツのウェブサイトのレシピを合わせ、おうちにあった具とアレンジしましたー!( *˘ ³˘)♡♡♡
https://sallys-blog.de/Sallys-Blog/Herzhafte-Rezepte
https://sallys-blog.de/Sallys-Blog/Herzhafte-Rezepte