えんどう豆とじゃが芋の煮物(パナ電圧鍋)
Description
色は悪くなりますが、えんどう豆も空豆も炊くと美味しく、外皮も食べられます。豆だけより、食べ応えもあります。炊飯器調理でも
材料
作り方
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1
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じゃが芋は1/4~1/6の大きめに、薄揚げは一口大に切る。
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2
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内鍋にじゃが芋、えんどう豆、空豆、薄揚げを入れ、めんつゆ、お水、だしパックを入れる。
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3
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加圧5分でスタート。(炊飯器はおかゆモード→炊飯で)
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4
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炊きあがり。
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コツ・ポイント
豆の量は、あるだけで(多くても少なくても大丈夫です。スナップえんどうでも美味しいです)じゃが芋はメークインでも男爵でも。(写真はメークインです)ピンが下がってしばらく置いた方が味がしみます。炊飯器は、同じレシピでおかゆモード→炊飯で炊けます
このレシピの生い立ち
田舎から色々な豆をたくさん、貰うのですが、空豆も、おつまみだけでは、それほどたくさんは食べれないので、いつも作るじゃが芋の煮物に合わせるとおかずになり、美味しかったので。