えんどう豆とじゃが芋の煮物(パナ電圧鍋)

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Description

色は悪くなりますが、えんどう豆も空豆も炊くと美味しく、外皮も食べられます。豆だけより、食べ応えもあります。炊飯器調理でも

材料

1枚
えんどう豆
1/2カップ位
又は空豆(どちらか一方でも)
適宜
麺つゆ(3倍濃縮)
40cc
250cc
だしパック
1袋

作り方

  1. 1

    じゃが芋は1/4~1/6の大きめに、薄揚げは一口大に切る。

  2. 2

    写真

    内鍋にじゃが芋、えんどう豆、空豆、薄揚げを入れ、めんつゆ、お水、だしパックを入れる。

  3. 3

    加圧5分でスタート。(炊飯器はおかゆモード→炊飯で)

  4. 4

    写真

    炊きあがり。

コツ・ポイント

豆の量は、あるだけで(多くても少なくても大丈夫です。スナップえんどうでも美味しいです)じゃが芋はメークインでも男爵でも。(写真はメークインです)ピンが下がってしばらく置いた方が味がしみます。炊飯器は、同じレシピでおかゆモード→炊飯で炊けます

このレシピの生い立ち

田舎から色々な豆をたくさん、貰うのですが、空豆も、おつまみだけでは、それほどたくさんは食べれないので、いつも作るじゃが芋の煮物に合わせるとおかずになり、美味しかったので。
レシピID : 6236699 公開日 : 20/05/18 更新日 : 21/05/06

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