海老マヨ☆めちゃうま～
yopiko's
作り方
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1
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ソース作り：
ボールにマヨネーズ、スウィートチリソース、練乳をいれよく混ぜておく
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2
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天ぷら粉に水をませて（カスタードクリームくらいの濃度）、した処理した海老をくぐらせる。
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3
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１８０℃に熱した油で揚げていく。
油の泡が小さくなってきたら強火にしてカリっと仕上げる。
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4
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揚がった海老をキッチンペーパーにあげ余分な油をとってから①のボールに入れ、タレを絡ませる。
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5
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お皿にお好みの野菜を敷いて、④のエビマヨを盛り付けて、ブラックペッパーをふって完成です（＾－＾）
めちゃうまぁ～だよ
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コツ・ポイント
揚がった海老が冷めてしまわないうちに手早くソースに絡めて下さいね。
このレシピの生い立ち
昔から使っていたチリマヨソース。
海老マヨに使ってみたらとっても美味しかったよ☆
今はお客さまが来られた時のお助けメニューです。
海老マヨに使ってみたらとっても美味しかったよ☆
今はお客さまが来られた時のお助けメニューです。
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