簡単！ソーセージのケーク・サレ
羅生門東高校
作り方
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1
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パウンド型にオーブンペーパーを敷く
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2
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オーブンを170℃に予熱しておく
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3
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パリッとするタイプの粗挽きソーセージ5本を1本4つに切っておく。火は通さなくて良い
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4
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ピーマン1個を2cm角くらいに切っておく。生でよい
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5
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卵２個をボウルに割り入れ、砂糖大さじ1、サラダ油大さじ5、ポッカレモン大さじ3、しょう油小さじ1を加える
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6
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よく混ぜる。泡立てなくてもよい。1分くらい
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7
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薄力粉110g(カップ1)と重曹小さじ1/2、カレー粉小さじ2を別のボウルで粉のまま混ぜておく
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8
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手順7の薄力粉と重曹、カレー粉の混合粉を卵のボウルにドサッと入れる。ふるったりしなくても大丈夫
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9
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ダマができないようによく混ぜる。重曹の力で膨らむのでサックリじゃなくてネチネチよく混ぜる
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10
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ソーセージとピーマンを入れて混ぜ合わせる。ゴムベラが便利
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12
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170℃のオーブン40分で出来上がり
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13
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(2020.05.31 21時: 砂糖の量を修整しました)
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーがあればより簡単です。重曹小さじ1/2の代わりに、ベーキングパウダー小さじ1を入れて下さい。ベーキングパウダーの時はポッカレモンも不要です。
砂糖の量は小さじ1から大さじ2の間くらいのお好みで
砂糖の量は小さじ1から大さじ2の間くらいのお好みで
このレシピの生い立ち
ケーク・サレを手間なく作ろうとしたものです。
トッピングの卵はレンジと違い黄身に穴あけなどしなくても大丈夫です。
トッピングの卵はレンジと違い黄身に穴あけなどしなくても大丈夫です。
羅生門東高校
