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ぶなしめじのアヒージョ風おつまみ作り置き

ぶなしめじのアヒージョ風おつまみ作り置きの画像

Description

ぶなしめじをアヒージョ風にサッっと炒めて、簡単作り置き食材　おつまみにも最適!!

材料 （2人分）

ぶなしめじ
1パック
にんにく
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ4〜5
昆布だし顆粒　(昆布茶でもOK)
小さじ0.5〜1程度

作り方

  1. 1

    にんにくを薄くスライスするか、みじん切りに

  2. 2

    スキレットや小さめのフライパンにオリーブオイルを大さじ２杯程度入れて、にんにくを炒める。

  3. 3

    写真

    火はやや弱火で焦げ付きを回避しながら、しばらく炒めて鷹の爪を投入

  4. 4

    写真

    にんにくの色が変わってきたら、オイルを追加。ぶなしめじを投入して、昆布だしで味付け

  5. 5

    写真

    火が通り過ぎないようにしながら、軽く炒め、味が足りない場合は、少し塩か昆布だしを足して、出来上がり

コツ・ポイント

アヒージョ風なので、オリーブオイルは大量消費せず、容器保存にもぴったり
味付けは昆布茶か昆布だしで簡単にできます。
ポイントはにんにくを焦がさないこと。昆布だしも溶ける前に焦げ付かせないよう火加減を調整してください。

このレシピの生い立ち

使い忘れたぶなしめじを単独で作り置き食材にしようと考えて作りました
レシピID : 6240320 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年1月23日
写真
クックQ3BZXT☆
とても簡単にできました。 ニンニクは瓶詰めのきざみニンニクで代用。 いい匂いに包まれながら作りました♪
#おつまみにぴったり
2021年9月23日
写真
ひんべえ☆
家バルで！酒が止まらぬ！酒が止まらぬ！酒が止まら(　´)Д(｀)
2021年9月2日
写真
szkbleu
しめじだけでも満足度の高い一品！美味しかったです！！
#ワインに合う
2021年9月1日
写真
キャップとラム
お酒のつまみで作りましたとても美味しかったです。
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クックVRUIDN☆
ぶなしめじのアヒージョ風おつまみ作り置き
by クックVRUIDN☆