居酒屋風♪しっかり味玉
さおぴー★
作り方
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1
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ボコボコ沸騰させたお湯に卵をそっと入れて8〜9分茹でる。（冷蔵庫から取り出したばかりの卵）
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2
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その間に◎を耐熱ボウルに入れ600w1分ほどチンする（砂糖が溶ければok）
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3
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茹でた卵はすぐ氷水に入れて冷やし、殻を剥く
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4
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ビニール袋に◎を入れ、卵を一晩つければ完成！
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5
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写真は漬けて3時間ほどです
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6
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※ゆで卵の基本は水からですが、沸騰したお湯に卵を入れることで、温度差により殻が剥きやすくなります。割れないようそっと！
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7
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※氷水に入れるのも同じ理由です
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コツ・ポイント
☆トロっとした茹で具合なので少し長めに茹でると殻が剥きやすくなります
ほ
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このレシピの生い立ち
卵の賞味期限が近づいてたので消費レシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さおぴー★
