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実だけを取りましょう。
よく洗い、熱湯で3～4分茹でる（写真は約500ｇ分）
醤油、みりん、砂糖、酒で煮込む。
汁気がなくなるまで、煮詰める。
出来上がり。
サバの山椒煮。サバの煮付けに山椒煮を入れて。
めっけもん広場
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